こんな日にはあまいもの。
さて、昨日の夜はいろいろな場所で雄叫びや悲鳴があがっていたのでしょうね。我家も例外ではなく、今日は少し元気づけが必要な感じです。
そんな時には、やはり甘いもの。
まずは朝一番に食べたいこんなものから。
蒸し暑くても、ブルーベリーを食べると、いつも私はその爽やかな酸味と甘みに幸せな気持ちになります。こうしてブルーベリーだけを味わうのも良いけれど、やっぱりヴァニラアイスクリームと一緒も美味しい。
去年迄は、毎朝小さなボールを片手に庭へ出てブルーベリーを摘んでいたのに、去年急に2本とも枯れてしまいました。やっぱりまた植えようかしら?朝の小さな楽しみだったから。
素敵でしょう?これは三田の名店コートドールのルバーブのスフレです。
いつも食前酒を頂きながら、じっくりメニューに目を通して前菜からメインまでバランス良く決めて行くのに、デザートに「souffle」の文字を見つけたら、もう即決!絶対にスフレで決まりです。
だって、暖かいスフレはとっても特別なんですもの!外はカリカリと香ばしく、中はふわふわトロトロです。
それに、クレープシュゼットやフォンダンショコラは良くあるけれど、暖かいスフレがあるお店はそうそうありません。だから、私はスフレが食べたさに一時スフレ作りに嵌り、かなり上手にいろいろなスフレを家で作れるようになりましたよ。
そんな私にとっても、このコートドールのルーバーブのスフレは熱々で少し甘酸っぱくて美味しかったです。ぜひお試しあれ。:)
そして、もしもパリへいらっしゃることがあるのなら。
ぜひコンコルド広場から裏へ一本入ったところにある Le Souffle 36, Rue du Mont Thaborへいらしてくださいね。
甘いデザートのスフレだけではなく、メインにもサーモンやきのこのスフレが揃っています。
私にとっては、姉がパリに留学をしていた頃に良く一緒に行った思い出のレストランです。
そして、こんな蒸し暑い時にはやはりこれ。
大好きな梅園の黒豆かん。
実はこの日は好物の豆かんが売り切れで、初めてこの黒豆かんを頂いたのですけれど、ふぅむ、私は塩味のシンプルな豆かんのほうが好みでした。
黒豆は黒豆だけで食べたい感じ。。。
さて、今日はこの後上海の雑誌の編集者と家で打ち合わせです。
今朝、美味しそうな水羊羹を買って来たから後で一緒に食べましょう。
きっと「暑い!暑い!と駅からふぅふぅ歩いてやってくるはずです。
そして、どんな楽しい企画が生まれるかドキドキ!
ね、Sage,そんな顔をして見ないでね。
甘いものを食べるのに理由はいらないけれど、だって女ですもの、言い訳が必要なのよ。。。
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