秋の恵み

今年の蓼科は雨ばかりで、いつものようにテラスで朝ご飯を食べたり、お庭のハンモックで本を読んだり、そのままお昼寝をしたり…なんていうことは全く出来ず。。。まだ９月の半ばにもなっていないのに暖房をつけたくなったり、羽布団を厚手のものに変えたりする感じです。

でも、雨が多いと森には湿気が多い訳で、そうするとキノコがたくさん生えて来るということ！

今朝、伯母が「今年はもうキノコが出てるのよ。でも、一昨日全部採っちゃったから今日はもうないかもしれないわね。でも、雨上がりだから行ってご覧なさい」と教えてくれました。去年キノコ採りに目覚めた私はドキドキわくわく!!! にこにこ張り切ってバスケットを用意して出かけました。：）

「出かけました」と言っても、まずお庭、そしてお隣や回りの小道程度。そして、狙うのはお日様が余り当たらない日陰や松の根元辺り。

お庭へ一歩出るとこんなふうにキノコが密集して生えている切り株がありました。わぁ！ かわいい。食べられるかしら？ 見た感じは大丈夫そうだけど、キノコは怖いもの、やっぱりやめときましょ。

これは知ってる。毒キノコ。パスね。

これも悪そう。パス。

鹿や虫達もこんな毒キノコはパスするみたいで誰も口をつけていないの。自然のルールね。

これは知ってる！ ジゴボウです。

ジゴボウはこんなふうに表は栗色でツヤツヤしていて、裏はスポンジみたいな黄色です。解りやすいから自信を持ってバスケットの中へ。たいてい１本だけではなくて何本か固まって生えているから、回りもよーく見て、ちょこっと出た栗色の頭を探します。森の様子に少しずつ目が慣れて来て、キノコを次々と見つけられるのも楽しい。

流石に松茸はないけれど、「松茸に勝るとも劣らない」とも言われるサマツもいくつか採れました。：）

ほら、こんなにたくさん！美味しそう。♡

夕方の信州のニュースでは、「今年は雨が多かったので茸が豊作になりそうです」と報じていました。やっぱりね！

お夕飯は何を作ろうかなと思案したけれど、シンプルにサマツたっぷりのすき焼きとジゴボウと茄子のお汁も作りました。いつものように仕事をたくさん抱えての滞在ですけれど、仕事の合間の茸採りや秋の恵みのお夕飯に舌鼓を打った楽しい一日でした。

素敵な秋が始まる予感です。いろいろ忙しいけれど頑張りましょ。：）